Ystepikene vant to priser under Gladmat 2026

Årets Gladmat var fire dager med osteglede, gode samtaler over disken og Ystepikeplanker som gikk ut nesten like fort som vi rakk å legge dem opp. Og for å toppe det hele fikk vi noe vi knapt hadde turt å håpe på: både prisen for Årets opplevelse og Gladmatstipendet. To priser på én festival — vi er fortsatt litt svimle av glede!

 

Og for en stemning det var! Det var fullt trøkk gjennom hele festivalen, med kø, latter og prat over disken fra morgen til kveld. Vi solgte flere tusen Ystepikeplanker, og mange kom tilbake gang på gang — noen for å spise flere, andre for å dra med seg venner og vise dem Ystepikeplanken.

Vant årets gladmatopplevelse

Juryen trakk frem at Årets opplevelse handler om mer enn god mat — det handler om et varmt vertskap, ekte engasjement og en opplevelse som henger sammen fra start til slutt.

Det er akkurat det vi er så glade i med å stå på stand: å fortelle om osten med hele oss, la folk smake seg gjennom sortimentet, og ta oss den tiden praten fortjener. Når det blir lagt merke til, blir vi rett og slett litt rørte.

Drar hjem med Gladmatstipendet

Og som om ikke det var nok: vi fikk også Gladmatstipendet! Juryen trakk frem fagstoltheten vår, den lokale identiteten og hvordan vi kombinerer tradisjon og nytenkning i moderne osteproduksjon.

Stipendet deles ut hvert år under Gladmatfestivalen i Stavanger, og skal oppmuntre til økt kompetanse og engasjement i matregionen Rogaland. For oss, som bruker dagene på ekte håndverk og lokale råvarer, er dette en anerkjennelse vi er rett og slett stolte over.

Vi velger å se det som en bekreftelse på at vi har truffet en nerve med konseptet vårt, og at kombinasjonen av jærsk tradisjon og nytenkning treffer.

Ystepikeplanken

Ystepikeplanken var vår gladmatrett i år, og det var en smaksreise gjennom sortimentet vårt og Jæren – toppet med et helt nytt bærekraftprodukt: myseknekk og karamellisert myse.

Planken inneholdt:

  • Jærsk Havsletteost, smeltet, med chips, crispy bresaola og sylta rødløkJærsk Kvitskimmel i fem smaker, med honning, chilimarmelade og crunchy lefse
  • Jærsk Bedaost i en frisk tomatsalat
  • Jærsk Gulost i terninger med et dryss av tare fra Havsnø
  • Jærsk Kremost pepper med hakket rødløk, persille og snaskebrød
  • Trippel Jærsk på myseknekk med jordbær, karamellisert myse og granskudd.

Ostene våre hos flere utstillere

Noe av det aller kjekkeste med Gladmat er å gå rundt og oppdage at ostene våre dukker opp hos andre også! I år fant vi oster fra Ystepikene på flere stander rundt om på festivalen:

  • Mikals Laks brukte kremost fra oss i sin varmrøykte lakswrap, sammen med potetkaker fra Solabakeren og hjemmelaget sylta rødløk.
  • Seid Grill & Cocktailbar toppet sin grillede svineribbe fra Nyyyt med Jærsk Bedaost fra Ystepikene, sprø svor og karse.
  • Fatland serverte Jærsk Bedaost på speketallerkenen sin om bord på Fatlandbåten — fjerde året på rad de har med osten vår der!
  • Sterling hadde kremost fra Ystepikene på standen sin, blant annet på kokkekurs for barn.

Takk for i år

Til alle som stakk innom, spurte, smakte og kom tilbake! Vi tar med oss all gleden fra Gladmat 2026 videre, og ser fram mot 2027.