Jærsk Havsletteost

Jærsk Havsletteost

Jærsk Havsletteost – En stemningsfull ost som skal smeltes i ovn og spises med brød eller potet. Navnet er inspirert av Jæren, Norges største lavslette, og Jærhavet.
Saltråket fra havet preger både melk og kjøtt. Kyrne fores med gras fra slettene og de beiter her om sommeren. Jordsmonnet er forholdsvis tungt og rikt på mineraler.

Rullet i tare

Osten som er tilsatt melkesopp og kvitmuggkultur, blir vaska under modning og deretter rulla i håndsanka tare fra Mong. Den modnes så videre før den blir pakka i tre-eske. Taren er det jentene i Fiskby-K som sanker og tørker før vi får den.

Stemingsost

Dette er en ost det er lett å skape god stemning med rundt både bord og bål. Sommer som vinter. Dersom du ønsker å varme den på bål, kan du pakke den i to-tre lag med aluminiumsfolie og ha den på indirekte varme.
Ved oppvarming er det uansett lurt å lage et snitt på kryss i ostens overflate for å få varmen jevnt nedover i osten.
Tilbehør velger du selv. Vi bruker som regel et godt brød, spekemat og kanskje asparges og sylta rødløk. Andre bruker valnøtter og honning. Se gjerne nedenfor på siden her for oppskrifter med Havslette.
Vel bekomme!

Utsalgssteder

Denne osten i Ystebutikken og flere og flere dagligvarebutikker.
Her ser du fra disken på Frogner Special og Coop Mega Madla.

Se ellers oversikt over hvor du finner oster fra Ystepikene i eget innlegg

Fra ostedisken på Coop Mega Madla.

Oppskrifter:

mat

Havslettekveld

Her kommer oppskriften på en hyggelig kveld med Jærsk Havslette. Perfekt til påskekos eller bålkos.

Les mer

Middagsform med Jærsk havslette

Knallgod lettvint form med råstekt potet, spekeskinke og Jærsk Havsletteost.

Les mer