Aktuelt

Årets Gladmat var fire dager med osteglede, gode samtaler over disken og Ystepikeplanker som gikk ut nesten like fort som vi rakk å legge dem opp. Og for å toppe det hele fikk vi noe vi knapt hadde turt å håpe på: både prisen for Årets opplevelse og Gladmatstipendet.

Denne sommeren blir Ystepikenes Jærsk Havsletteost en del av matopplevelsen hos Flor & Fjære – i den legendariske hagen på øya Sør-Hidle utenfor Stavanger.

Ystepikene har i år hatt tett samarbeid med NTNU. Vi har hatt gleden av å ha studenten Thea i en praksisperiode på fem måneder, og to avgangsstudenter, Oda og Marthe, som har fordypet seg i Trippel Jærsk i bacheloroppgaven sin.

Jærsk Kvitskimmel er nå en del av frokostpakkene fra Morgenlevering, og leveres hjem på døren til kunder i Stavanger, Vestland og Agder.

Jærsk Havsletteost blir silkemyk og kremet når den varmes. Her finner du inspirasjon til hvordan du kan tilberede og servere osten.

Gaver er en viktig del av Ystepikene sitt konsept. Mat og måltidsopplevelse engasjerer og Ystepikene kan tilby noe som treffer de fleste.

Har DU lyst til å være med å bygge opp en norsk håndverksost på internasjonalt nivå? 

Ystepikene søker en ansvarsfull, engasjert og utadvendt person som vil være med på reisen fra gårdsmelk til kvalitetsost – og som ønsker å skape et levende møtepunkt for ost, lokalmat og opplevelser. Hos oss får du jobbe tett med produksjonen, vertskapet og lokalmiljøet – og du blir en sentral del av merkevaren Ystepikene.

Ystepikene er uenige i konseptet om at kua er årsaken til global oppvarming. Vi ønsker heller ikke å tukle med den naturlige prosessen i kuvomma. Kyrne hos Ystepikene får ikke Bovaer i foret sitt.

Vi er overveldet over tilbakemeldingen fra dommerne på Det Norske Måltid.