Ost og lokalmat ble populære julegaver i fjor. Kjempestas at både privatpersoner og firma også i år velger julegaver fra Ystepikene!

Mange bestillinger er allerede kommet i år, så nå er det full ysting og planlegging av årets julegaver. Mulighetene er mange, og vi har noe for enhver smak og ethvert budsjett.

I produksjonen kjører vi nå fulle ystekar hele uka så vi skal ikke gå tomme for ost. Våre samarbeidspartnere er tett på så vi har mange andre lokale skatter også å tilby. Vi kan sette sammen gaver som treffer de fleste, så utfordre oss gjerne. Vi setter sammen på forespørsel eller du kan velge alt innhold selv.

Gavene kan pakkes på trebrett, i våre fine gaveesker eller en av våre koselige poser. Posene pynter vi gjerne om det passer slik. Koselige kort med jærske tekster kan følge med.

Kom gjerne innom så hjelper vi deg. Ønsker du tilbud på firmagaver, kan du kontakte oss på post@ystepikene.no eller 948 13 801 så sender vi deg et forslag.

Vi gleder oss til jul!

Osten som «bare hang ved» i forprosjektet til etablering av Ystepikene er blitt vår store slager. Bare i november går det ut ett tonn til kunder i hele landet.

Jærsk Kvitskimmel fikk nylig bronse i NM i ost. Den kommer i første omgang i små runde pakker, men i betjente ostedisker både i Coop Mega og MENY, får du den delt i stykker fra større hjul. Her har vi tre smaker, naturell, chili og pepper. Coop Mega kjører kampanje på den i hele november så da får du alle tre varianter Kvitskimmel i alle Coop Mega butikkene i Norge.

Veldig gledelig at Kvitskimmelen har også fått plass i Morgenleverings satsing på håndtverksmat.

Restaurantene er kreative i bruken av denne osten. Du finner den blant annet på afternoon tea på Hotel Victoria, på Hemmeleg hamburger, og ikke minst frityrstekt på Brix.

God Morgen Norge filmet nylig under produksjonen av denne osten. Her kan du se hvordan det ble.

Se ellers i oversikten hvor du finner ost fra Ystepikene.

Ystepikene debuterte i NM i ost med fire oster. Vi er kjempestolte av å få tre medaljer med oss hjem. Supergull på Jærsk Bedaost var over all forventning og ekstra stas siden dette er osten som startet Ystepikedrømmen.
Jærsk Kvitskimmel og Jærsk Kremost tare fikk også hver sin bronse.

Egne vurderingskort med konstruktive tilbakemeldinger har vi fått tilsendt i etterkant. Dette er noe vi tar med oss tilbake til ystekaret og gleder oss til å jobbe videre med.

Selve finalekvelden startet med et flott ostebord der det bugnet av flotte smakfulle norske oster. Finalefesten som ble ledet av Arne Hjeltnes ble en spennende affære. Ti finalister i superfinalen ble presentert en etter en. Konrad fra Stavanger Ysteri ble kåret til årets ost. Gratulerer så mye til Lise og gjengen!

Ellers fikk Ystemor og Melkemannen en etterlengtet pust i bakken med fiskesuppe på Aker Brygge midt på lyse dagen. Middag til kvelds ble toppet sammen med ystekolleger.

Lørdag var det ostefest i Mathallen. Utforbi der hadde Coop Mega fyllt opp en hel stand med utelukkende norsk ost som publikum kunne handle av. Fantastisk kjekt!

Vel hjemme var det på sin plass å feire med resten av Ystepikelaget. Flott å få takke alle som har lagt ned en solid jobb, og nå bretter vi opp armene igjen og yster videre!

Morgenlevering lanserer konseptet «Håndverksmat» i sortimentet deres. Her har de tatt med oster fra Ystepikene. Allerede dagen etter lansering fikk vi etterbestilling, så dette ser ut til å slå an.

Spennende at ostene tilbys både enkeltvis og i ferdige pakker. I første omgang er det i Stavanger & Sør-Rogaland og Oslo regionene.

Her er det mye spennende god håndverksmat. Verdt å sende til en du er glad i.

Det er med skrekkblandet fryd vi har meldt på fire av våre oster til NM i ost 2021 som arrangeres i Oslo på DOGA den 22. oktober. Her skal de vurderes sammen med rundt 200 andre norske oster fra 56 andre ysterier.

Ostene vi har valgt ut er Jærsk Havsletteost, Jærsk Kremost tare, Jærsk Kvitskimmel og Jærsk Bedaost tomat. Ostene sendes nøytralt pakket bare fulgt av et ID nummer. Det gjør at det er osten selv som må selge seg, og «må gjøre jobben selv». Dommerne skal ikke vite verken produsent eller hvilken ost de smaker. Hver ost får en kvalifisert tilbakemelding som produsentene kan ta med seg tilbake til ystekaret.

Selve starten for Ystepikene var Ystemor sitt ønske om å gi  et ekstra Norsk alternativ til Fetaost. Dette ble til Jærsk Bedaost. Nå gleder vi oss til å se det Norske mangfoldet i osteverden samlet på ett sted. Ystemor og melkemannen tar turen til hovedstaden og håper å benytte anledningen til å bli kjent med andre ysteglade. Det har vi ventet lenge på. Verden stengte ned nesten like etter at vi åpnet ysteri, så vi har ikke hatt anledning til å treffe mange andre som driver med ysting. Dette har vi aldri vært med på før, og vi er selvfølgelig kjempespente!

Arrangementet er i regi av Norsk Gardsost og HANEN Finalen blir live streamet og pressemelding med informasjon om vinnerne legges ut på ostelandet.no og norskgardsost.no rett etter finalen. På disse sidene finner dere også mer informasjon om NM.

PROGRAM NM i ost 22.oktober
09-15: Bedømming av ostene med over 40 dommere
15-16: Superjury tester finaleostene før de skal på scenen
17-19: Finale med Arne Hjeltnes og kåring av Norges beste ost 2021

Norsk Gardsost og Hanen har i samarbeid utarbeidet en flott nettside for oss som er interessert i ost. På Ostelandet.no finner du informasjonen du trenger når du skal sette sammen et ostefat med god drikke til. Alt i fra type ost, smaker, tilbehør, drikke, oppbevaring og mengde ost per person og anledning.

Her finner du et flott utskriftbart smakshjul som kan være et godt verktøy på veien til å finne dine favorittoster med tilhørende drikke.

De har også laget et eget oversiktskart som viser hvor du finner de ulike ysteriene i Norge og også en egen oversikt over de norske ostene i de forskjellige ostetypene.

En kjempeflott side med mye god og nyttig informasjon. Ystepikene takker for invitasjonen til å bidra med informasjon om oss og våre oster. Denne nettsiden vil bli brukt flittig av ivrige Ystepiker. Vi håper selvfølgelig du også vil ha stor glede av den.

Velkommen inn i Ostelandet.

Nylig hadde Ystepikene kjekt besøk fra Øksnevad Videregående skole. Faget de ønsket å få påfyll i fra oss var drift og entreprenørskap.

Vi fortalte om prosessen fra ide til oppstart av Ystepikene. Alle elementene vi var innom før prosjektet var oppe og gikk. Vi møtte oppvakte og interesserte elever som også stilte spørsmål.

Det ble også tid til litt informasjon om drifta på garden. Grovforproduksjon, melk og storfeproduksjon og til slutt rugeeggproduksjonen. Ekstra spennende var det å sjekke egga om de var befrukta.

En tur innom Ystebutikken gav god uttelling for en ung sjarmør. Odelsjento fra Hardanger (på flaske) ble med i bussen hjem.

En kjekk dag på jobb, og vi var heldige med været til å kjøre uteskole.